Luchtige glutenvrije pizzabodem

Ingrediënten: (voor 2 pizzabodems van 22-24 cm diameter) Het pizzadeeg maken

Braziliaanse Feijoada

Verhit de olie in een braadpan en bak hierin al het vlees rondom lichtbruin. Schep de uien, knoflook en paprika erdoor en bak circa 2 minuten mee. Voeg…

Eigen gemaakte pasta carbonara

Ingrediënten pasta: 100 gr (0.0 of durum tarwe) bloem 1 ei Zout Olijfolie Ingrediënten carbonara: 150 gr Pancetta (of spekreepjes) 75 gr Parmezaanse kaas 2 Eieren Peper De…

Pastel de choclo – Chileense maispastei

Ingredienten: 3 uien 250 gram gehakt 1 ei margarine of olie peper & zout nootmuskaat 50 gram rozijnen 50 gram zwarte olijven gemalen komijnzaad cayennepeper 300 gram maïskorrels…

Ratatouille

De saus maken: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verwijder de zaadlijsten van de paprika’s en snijd deze door de helft. Snij de ui en 2…

Luchtige pizzabodem

Ingrediënten: (voor 4 pizzabodems) Het pizzadeeg maken

Eiersalade

Ingrediënten  4 eieren (middel) 100 gram mayonaise 50 gram crème fraise 30 gram achterham 2 gram Aromat snufje zout snufje peper snufje cayennepeper bieslook Breng een pannetje met…

Pompoensoep

Ingrediënten (4-6 personen)  1 (fles)pompoen 1 ui 1 tot 1,5 liter kippenbouillon 2 teentjes knoflook 2tl (gerookte) paprikapoeder 1tl komijnpoeder 1tl peper 1tl oregano 1tl gemberpoeder ½tl cayennepeper…

Geglaceerde wortels

Ingrediënten (2 personen)  400 gr wortelen klontje boter 100 ml water 1 à 2 el honing 3 takjes tijm 2 teentjes knoflook peper en zout Boen de wortelen…

Surinaamse roti

Ingrediënten 500 gr kip 400 gr vastkokende aardappels 500 gr kouseband (of sperziebonen) 2 a 3 eetlepels masala kruiden 750 ml kippenbouillon (of 3 kleine blokjes maggi )…

Zoetpittige pulled chicken

Ingrediënten: 2 kipfilets 1 grote ui 2 teentjes knoflook 2 tl. sambal 1 el. bruine suiker 2 el. ketjap 1 el. sojasaus snufje (gerookte) paprika kruiden Zet een…

Venkel uit de oven

Ingrediënten 1 grote venkel Olijfolie Peper & Zout Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de venkel schoon en snij het groen eraf (dat verbrandt in de…

Pastinaakpuree met bospaddenstoelen

Ingrediënten Schil en kook de aardappelen in 20 min. gaar. Schil ondertussen de pastinaak en snij deze in plakjes van ± 1 cm dik. De pastinaak kook je…

Glutenvrije slagroomsoesjes

Ingrediënten (± 30 stuks) 100 gr glutenvrij meel (bijv: AH Vrij van Gluten Meelmix) 100 ml water 75 gr roomboter Zout 3 eieren Begin met het voorverwarmen van…

Snelle pizzabodem

Pizzadeeg Ingrediënten (1 pizzabodem) 150 gr Bloem 75 ml lauw/warm water 2 gr gist ¼ tl suiker ¼ tl zout 1 el olijfolie Meng het suiker en de…